El Propionato: El conservante más utilizado en los panes de molde
El Propionato se encuentra en la mayoría de los panes de molde y panes envasados, además de en bollería industrial, caramelos y algunos quesos. El conservante E-280 a E-283, evita la aparición de bacterias y de moho, por lo que es especialmente utilizado en los productos de panadería. Se trata de un compuesto químico… Leer más »